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Rumänische Küche – Tradition & Herzlichkeit

Die rumänische Küche ist geprägt von den Karpaten und dem Balkan. Legendäre Mici, deftige Sarmale und cremige Mămăligă sind mehr als nur Speisen – sie sind Heimat und Tradition. Bei uns finden Sie diese authentischen Produkte frisch und direkt von den besten Herstellern.

Unsere Kategorien

Entdecke unsere Auswahl an authentischen rumänischen Lebensmitteln.

Mici (Mititei)

Die legendären rumänischen Hackfleischröllchen für den Grill.

  • Tiefgekühlt & bratfertig
  • Würzig mit Knoblauch
  • Perfekt mit Senf
  • Auch mit Hähnchen

Sarmale

Kohlrouladen mit Seele – das Nationalgericht.

  • Fertig in Tomatensoße
  • Mit Fleisch & Reis
  • Vegetarische Varianten
  • Tiefgekühlt roh

Mămăligă (Polenta)

Cremiger Maisgrieß – herzlich & vielseitig.

  • Maisgrieß fein/grob
  • Instant-Varianten
  • Perfekt zu Käse
  • Traditionell als Beilage

Wurst & Fleisch

Siebenbürgische Fleischkunst mit Geschichte.

  • Cârnați (Rumänische Wurst)
  • Siebenbürger Würstchen
  • Geräucherter Speck
  • Leberwurst & Blutwurst

Brânza (Käse)

Weißkäse und Hartkäse aus Schaf- oder Kuhmilch.

  • Telemea (Salzlakenkäse)
  • Cașcaval (Schnittkäse)
  • Burduf (in Rinde gereift)
  • Geräucherter Käse

Konserven & Zacusca

Handwerkskunst im Glas – Auberginenmus & Co.

  • Zacusca (Auberginenmus)
  • Eingelegtes Gemüse
  • Sarmale in Dosen
  • Fischkonserven

Süßigkeiten

Traditionelles Gebäck und beliebte Naschereien.

  • Cozonac (Hefezopf)
  • Pufuleti (Maisflips)
  • Eugenia Kekse
  • ROM Schokoriegel

Getränke & Wein

Edle Tropfen aus Rumänien und Siebenbürgen.

  • Rumänische Weine
  • Alexandrion Weinbrand
  • Ursus Bier
  • Fruchtsirupe

Siebenbürger Spezialitäten

Regionale Produkte aus den Karpaten.

  • Kuttelsuppe (Ciorbă)
  • Waldhonig
  • Gewürzmischungen
  • Regionale Wurst

Warum bei uns kaufen?

🇷🇴

Authentizität

Originalprodukte direkt aus Rumänien & Siebenbürgen.

⛰️

Tradition

Handwerkliche Rezepte, die seit Generationen bestehen.

❄️

Frische

Lückenlose Kühlung für Mici, Käse und Fleischwaren.

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Herzlichkeit

Wir beraten Sie gerne mit echter rumänischer Gastfreundschaft.

Zubereitungstipps

So gelingt das rumänische Festmahl.

🥘 Sarmale schmoren

Gute Sarmale brauchen Zeit – je länger, desto besser.

  1. Sarmale in einen Topf mit Tomatensoße schichten.
  2. Bei kleiner Hitze 45-60 Minuten sanft köcheln lassen.
  3. Mit einem großen Klecks Sauerrahm und Mămăligă servieren.

🔥 Mici grillen

Das Geheimnis für saftige Mici.

  1. Mici auftauen lassen und auf den heißen Grill legen.
  2. Alle paar Minuten wenden, bis sie außen dunkelbraun sind.
  3. Traditionell mit Senf und Weißbrot genießen – kein Besteck nötig!

🌽 Mămăligă kochen

Die perfekte Beilage.

  • Maisgrieß langsam in kochendes Salzwasser einrieseln lassen.
  • Ständig rühren (mind. 15 Min), bis der Brei fest wird.
  • Mit einem Faden schneiden und heiß servieren.

Häufige Fragen

Was sind Mici genau?
Mici (Mititei) sind kleine, würzige Hackfleischröllchen aus Rind-, Schweine- und manchmal Lammfleisch. Sie werden mit Knoblauch, Pfeffer und Natron gewürzt, was ihnen eine lockere Konsistenz gibt. Ein Muss für jeden Grillabend!
Was ist der Unterschied zwischen Telemea und Feta?
Telemea ist der rumänische weiße Käse. Er ähnelt Feta, ist aber oft cremiger und hat je nach Reifung einen intensiveren Geschmack. Es gibt ihn aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch.
Was ist Mămăligă?
Mămăligă ist ein fester Maisbrei, ähnlich der Polenta. In Rumänien ist es ein Grundnahrungsmittel und wird oft statt Brot gegessen, besonders zu Käse, Sahne oder Sarmale.
Kann ich Produkte vorbestellen?
Ja, sehr gerne. Rufen Sie uns unter 0281 9520737 an, und wir legen Ihre rumänischen Spezialitäten für Sie zurück.

Wenkler-Markt

Feinkost seit 1996
📍 Adresse & Kontakt
Marktplatz Feldmark 41
46483 Wesel

Telefon: 0281 9520737
E-Mail: info@wenkler.net
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